Chciałbym Cię dzisiaj zaprosić w podróż po trzech bardzo interesujących regionach winiarskich. Będziemy mieli okazję spróbować wyśmienitych trunków, których smaki naprawdę nas zaskoczą. Przygotuj się na niezapomniane doznania smakowe!
Region winiarski Marlborough w Nowej Zelandii
Jeśli lubisz białe wina, to jest miejsce dla Ciebie! Właśnie tutaj powstaje najwięcej sauvignon blanc na świecie – ponad 70% całej produkcji tego gatunku! Klimat tej części Nowej Zelandii sprawia, że owoce są słodkie i aromatyczne a przy tym zachowują odpowiednią kwasowość.
Winnice Marlborough znajdują się u stóp wysokich gór oraz przy wybrzeżach Oceanu Spokojnego – raj dla każdego miłośnika krajobrazów! A gdy już tam będziesz, koniecznie zajrzyj do Wine Centre of New Zealand – pięknej galerii sztuki i sklepu z bogatym asortymentem najlepszych nowozelandzkich wina.
Wina z pokładów statków w Victorii, Australii
Victoria była kiedyś ważnym punktem przystankowym dla płynących przez ocean liniowców kursujących między Europą a Australią. A co za tym idzie, na pokładach statków podróżni przewożono wiele win nalewanych do beczek i butelek.
Dziś mieszkańcy Victorii z dumą podkreślają swoje bogactwo kulturowe, które zawsze było dobrze udokumentowane przez cywilizację europejską, zwłaszcza w dziedzinie winiarstwa. Wiele rodzin zajmowało się uprawami winogron i produkcją wina już od pierwszych lat osadnictwa brytyjskiego w kolonii.
Obecnie Victoria to region o silnym charakterze kulinarnym – możemy tam spróbować wielu wybornych regionalnych potraw przygotowanych z lokalnych składników oraz cieszyć oczy pięknymi krajobrazami!
Niespotykane gatunki win na obszarze Hunter Valley w Australii
Jesteśmy teraz na terenie Hunter Valley – ekscytującej krainy pełnej niezwykłych gatunków win! To tutaj powstała jedna z najstarszych australijskich vinotek i stąd rozpoczął się rozwój regionu jako miejscowości turystycznej dla miłośników trunków.
Winiarstwo jest tu bardzo różnorodne: znajdziemy zarówno lekkie pinota noir jak i cięższe shirazy czy chardonnay-e. Niektóre lokale oferują także próbki oryginalnego napoju „sticky” (winegumy) – doskonałego towarzysza do deserów.
Jeśli szukasz dobrego Chardone, koniecznie odwiedź adres XYZ. To tam odkryjesz nie tylko wina z Nowej Zelandii i Australii, ale również z innych części świata!
Wina z Doliny Napa i Sonoma w Kalifornii
Dolina Napa to jedno z najważniejszych miejsc na świecie dla uprawy winogron, a przy tym także centrum turystyczne regionu. Głównym gatunkiem jest tu cabernet sauvignon – należy on do najdroższych i najbardziej prestiżowych trunków na świecie.
Warto tutaj dodać, że okolica słynie również ze swojej wyjątkowej kuchni opierającej się na lokalnych produktach: żółte pomidory na grilu, jagnięcina duszona w czerwonym winie czy pieczony burak świetnie pasują do tutejszych wyśmienitych trunków.
Z kolei niedaleko znajduje się region Sonoma Valley – gorąca destynacja miłośników wszelkich rodzajów win! Tu po przeprowadzeniu degustacji możesz skosztować jednego z najlepszych syropów balsamicznych lub oliwy z oliwek na świecie.
Eksperymenty kulinarne – jak łączyć wyśmienite dania z odważnymi smakami win?
Odpowiedzią są eksperymenty kulinarne! Tutaj wszystko jest dozwolone – każdy zapach, smak czy konsystencja może być połączona z wyjątkowymi trunkami.
Zacznijmy od prostego pomysłu na kolację: delikatny mus z cytryn i jogurtu łączy się idealnie z białym winem. Natomiast krwiste mięso wołowe kojarzy się ze złotą pigwą syrah, która dodaje daniu pełni aromatu i mocy.
Jeśli szukasz bardziej nietypowego połączenia to proponujemy spróbować sernika z musem truskawkowym w towarzystwie lekkiego rieslinga lub ciasta czekoladowego podawanego z czerwonym winem o wysokiej zawartości tanin!
Podsumowanie:
Mam nadzieję, że opisane dziś regiony zachęciły Cię do spędzenia pięknych chwil przy filiżance dobrego wina! Pamiętaj, że wiele miejsc oferuje także degustacje kilku gatunków jednocześnie – sprawdź więc możliwości tutejszych vinotek i wybierz co dla siebie najlepsze. AJeśli szukasz dobrego Chardone sprawdź ten adres https://dobrewino.pl/szczep-chardonnay !. Przede wszystkim jednak bądź otwartym na nowe doznania smakowe; przecież właśnie one są najpiękniejszym elementem życia!